Фитостеролы на страже сердца и сахара: природные компоненты снижают риск диабета и ССЗ
- 10-06-2025, 17:04
- Медицина и здоровье
Новое исследование показало: регулярное употребление продуктов, богатых фитостеролами, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 9%, а вероятность развития диабета — на 8%.
Сила растений — в каждой тарелке. Согласно свежему обзору, опубликованному в Medical News Today, натуральные фитостеролы — вещества, содержащиеся в орехах, семенах, растительных маслах и бобовых — оказывают выраженное защитное действие на организм.
Исследование, охватившее более 30 тысяч человек из разных стран, выявило: у тех, кто регулярно включает в рацион продукты с высоким содержанием фитостеролов, риск развития сердечно-сосудистых заболеваний снижен на 9%, а риск сахарного диабета 2 типа — на 8%.
Фитостеролы — это растительные соединения, по структуре схожие с холестерином. Попадая в организм, они конкурируют с "плохим" холестерином (ЛПНП) за всасывание в кишечнике, тем самым снижая его уровень в крови.
Исследование также показало, что фитостеролы способствуют снижению воспалительных процессов, улучшают функцию сосудов и повышают чувствительность к инсулину.
Где искать фитостеролы?
авокадо
миндаль, фундук, кешью
подсолнечное и оливковое масла
киноа, фасоль, чечевица
обогащённые растительные продукты (например, маргарины и йогурты с добавлением фитостеролов)
«Эти данные ещё раз подтверждают: питание — мощный инструмент профилактики. Включение растительной пищи в рацион способно существенно повлиять на здоровье», — отметила диетолог Сара Леви, комментируя исследование.
